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如果不接手机电话，但想进行视频聊天，可以考虑以下操作方式。
1、使用社交媒体平台：很多社交媒体平台都提供了视频聊天功能，例如微信、QQ、抖音等，只需在对应的平台上找到想要视频聊天的人，发起视频聊天邀请即可，这种方式不需要接打电话，只需通过网络进行联系。
2、使用固定电话或其他通信设备：如果条件允许，也可以通过固定电话或其他通信设备与他人进行视频通话，这种方式同样不需要接手机电话。
3、发送消息通知对方：如果不希望直接进行视频聊天，但想通知对方自己的联系方式或意愿，可以发送消息给对方，待对方回复后，再选择合适的方式进行视频聊天。
虽然可以通过以上方式避免接手机电话，但如果长时间不接电话可能会让对方担心或产生误解，建议在适当的时候解释清楚原因并告知对方自己的联系方式和意愿，在进行视频聊天时，请尊重对方的意愿和时间，避免打扰对方或在不合适的时间进行视频聊天。